Gà viên chay sốt cà chua có vị chua ngọt dễ ăn. Món này thường được sử dụng trong bữa ăn thường ngày, phù hợp với những người thích ăn chay, thanh đạm, hoặc đang trong chế độ ăn kiêng.
NGUYÊN LIỆU
- Gà viên chay
- Cà chua: 2 - 3 quả to
- Hành lá: 1 ít
- Rau mùi: 1 ít
- Dầu ăn: 2 thìa
- Gia vị: 1/2 thìa cà phê muối + 1/2 thìa cà phê bột ngọt + 1 thìa canh nước mắm chay
CÁCH LÀM
- Gà viên chay các bạn có thể mua trong siêu thị hoặc các cửa hàng thực phẩm chay. Các bạn cho gà viên chay ra bát nhỏ, thêm chút nước, ngâm 1 lúc cho nở mềm.
- Hành lá rửa sạch, thái nhỏ, để riêng phần gốc trắng.
- Rau mùi nhặt rửa sạch, thái nhỏ.
- Cà chua rửa sạch, thái nhỏ.
- Bắc nồi lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào đun nóng. Dầu nóng cho phần đầu hành trắng vào phi thơm.
- Hành thơm cho cà chua vào đảo 1 lúc cho cà mềm, cho 1 bát con nước dùng chay. Đun nhỏ lửa 1 lúc cho sánh lại.
- Nêm: 1/2 thìa cà phê muối + 1/2 thìa cà phê bột ngọt + 1 thìa canh nước mắm chay.
- Tiếp đó các bạn cho gà viên vào đảo cùng. Đun nhỏ lửa 5 phút cho sốt cà và gia vị ngấm vào trong gà viên.
- Cuối cùng cho hành và rau mùi thái nhỏ vào, đảo đều rồi tắt bếp.
- Cho Gà viên chay sốt cà chua ra đĩa, rắc tiêu xay lên trên và thưởng thức.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm Gà viên chay sốt cà chua !
