Đậu phụ rưới mỡ hành với đậu phụ chiên vàng, ngoài giòn trong mềm, rưới nước mỡ hành thơm phức là món ăn ngon miệng lại rất lý tưởng cho những người thích thanh đạm.
NGUYÊN LIỆU
- Đậu phụ trắng: 2 bìa
- Hành lá: 2 ít
- Dầu ăn
- Gia vị: Muối, bột ngọt, tiêu xay
CÁCH LÀM
- Đậu phụ cắt miếng vừa ăn.
- Hành lá nhặt rửa sạch, thái nhỏ. Cho hành lá ra đĩa, rắc lên hành chú muối, bột ngọt, tiêu xay.
- Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Dầu nóng cho đậu vào chiên vàng 2 mặt. Vớt ra để ráo dầu.
- Gạn bớt dầu ăn, chỉ để lại trong chảo khoảng 2 - 3 thìa, đun nóng già. Dầu nóng, cho hành lá vào đảo đều khoảng 15 giây rồi tắt bếp.
- Xếp đậu ra đĩa, dùng thìa xúc mỡ hành và rải đều lên các miếng đậu.
Vây là các bạn đã hoàn thành một món Đậu phụ rưới mỡ hành đơn giản mà cực ngon rồi. Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
