Đậu nấm rim chay là một món ăn chay thường được sử dụng trong bữa cơm thường ngày, tuy đơn giản mà rất thơm ngon. Các bạn cùng tham khảo cách làm dưới đây nhé.
NGUYÊN LIỆU
- Đậu rán: 10 bìa
- Nấm hương tươi: 50 gr
- Hành tím: 1 củ
- Dầu ăn: 2 thìa
- Gia vị: 1/2 thìa cà phê bột ngọt + 1/2 thìa cà phê muối + 2 thìa xì dầu đặc, đảo đều.
CÁCH LÀM
- Đậu phụ nếu không có đậu rán sẵn các bạn có thể mua đậu phụ trắng về thái miếng vừa ăn, chiên vàng, để ráo dầu rồi kho.
- Nấm hương tươi các bạn rửa sạch, cắt bỏ chân, thái làm 2 - 3 nếu nấm to.
- Hành tím bóc vỏ, thái lát mỏng.
- Bắc nồi lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào đun nóng. Khi dầu nóng các bạn cho nấm hương vào đảo, tiếp đó cho đậu, thêm chút xíu nước.
- Nêm: 1/2 thìa cà phê bột ngọt + 1/2 thìa cà phê muối + 2 thìa xì dầu đặc, đảo đều.
- Đun nhỏ lửa cho đến khi nước cạn hết.
- Cho đậu và nấm ra đĩa nhỏ, rắc tiêu xay, dọn cùng với cơm và canh.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm Đậu nấm rim chay !
