Đầu cổ cánh vịt hầm củ quả

Đầu cổ cánh vịt hầm củ quả thường sử dụng trong bữa cơm gia đình, nước hầm đậm vị, tùy biến các loại củ quả theo sở thích.

NGUYÊN LIỆU
- Đầu cổ cánh vịt: 1 bộ
- Bí đỏ: 1 miếng
- Cà rốt: 1 củ
- Củ đậu: 1 củ
- Củ từ: 1 củ
- Hành khô: 1 củ
- Hành hoa
- Mùi tàu
- Gia vị: Bọt ngọt, hạt nêm, nước mắm, tiêu xay.
- Dầu ăn

CÁCH LÀM
- Bí đỏ, cà rốt, củ đậu, củ từ gọt vỏ, rửa sạch, cắt vừa miếng. Các bạn có thể thêm các loại củ quả tùy theo sở thích của bản thân và gia đình.

- Hành khô bóc vỏ, thái mỏng.

- Hành lá, mùi tàu nhặt rửa sạch, thái nhỏ.

- Đầu cổ cánh vịt các bạn sơ chế sạch, chặt miếng vừa ăn.

- Ướp vịt với chút bột ngọt, hạt nêm, nước mắm, tiêu xay và 1/2 hành khô.

- Làm nóng 1 thìa canh dầu ăn, phi thơm hành khô. Hành thơm cho đầu cổ cánh vịt vào đảo săn.

- Thêm 1,2 lít nước, đun sôi, hớt bọt, đậy nắp, đun nhỏ lửa.

- Sau khoảng 30 - 40 phút, khi nước dùng đủ ngọt các bạn cho các loại củ quả vào đun cùng.

- Nêm vào nồi: 1 thìa cà phê bột ngọt + 1 thìa canh hạt nêm + chút nước mắm.

- Để 15 phút cho củ quả chín thì cho hành lá, rau mùi, tắt bếp.

- Múc canh ra tô, dọn cùng cơm nóng và món mặn.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm Đầu cổ cánh vịt hầm củ quả !

Bình luận/hỏi đáp

Lưu ý: Thông tin của bạn sẽ được bảo mật.

Loading...
DMCA.com Protection Status