Chè trân châu cốt dừa béo ngậy với trân châu nhân cùi dừa giòn dai sẽ rất khoái khẩu cho những người ham của ngọt.
Các bạn cùng tham khảo Cách nấu Chè trân châu cốt dừa dưới đây nhé.
NGUYÊN LIỆU
- Nước cốt dừa đặc: 300 ml
- Nước dão dừa: 500 ml
- Trân châu tươi: 200 gr
- Đường: 150 gr
- Sữa đặc: 100 ml
- Bột năng: 50 gr
CÁCH LÀM
* Nấu cốt dừa
- Đầu tiên các bạn cho cốt dừa đặc vào nồi cùng với 5 gr muối và một chút nước, đun cho cốt dừa hơi sủi, thêm chút đường, hoặc sữa).
- Hòa bột năng với 50 ml nước, từ từ xuống bột năng cho cốt dừa sánh lại rồi tắt bếp.
* Luộc trân châu
- Đun sôi nước, khi nước sôi các bạn cho trân châu vào luộc đến khi trân châu chín, trong và nổi lên.
- Tắt bếp, vớt trân châu ra, để trân châu khỏi dính chùm các bạn ngâm vào trong một tô nước lạnh.
* Nấu chè
- Cho phần nước dão dừa lên bếp, thêm chút nước, đun sôi.
- Tiếp đó cho trân châu, sau đó thêm đường. Đợi đường tan hết thì tắt bếp.
- Múc chè ra ly, chén, chan cốt dừa đặc lên trên và thưởng thức.
- Với Chè trân châu cốt dừa các bạn có thể thêm chuối (cùng lúc cho trân châu), hoặc rắc dừa nạo, lạc rang... lên trên tùy theo sở thích.
