Chè bắp đậu xanh thanh mát rất lý tưởng để giải nhiệt lại rất ngon miệng. Các bạn cùng tham khảo cách làm dưới đây nhé.
NGUYÊN LIỆU
- Ngô (bắp): 2 bắp
- Đậu xanh: 100 gr
- Đường: 150 gr
- Bột năng: 50 gr
CÁCH LÀM
- Đậu xanh ngâm rửa sạch.
- Bắp dùng dao sắc cắt mỏng phần hạt.
- Cho đậu xanh và lõi bắp vào nồi, thêm 1,2 lít nước, đun sôi, hạ nhỏ lửa, hớt sạch bọt (nếu có). Đun trong 15 phút rồi vớt bỏ lõi ngô.
- Cho hạt bắp vào nồi, đun thêm 10 - 15 phút.
- Cho đường, khuấy nhẹ tay cho tan hết.
- Hóa bột năng với 1/2 bát con nước, từ từ xuống bột, kết hơp khuấy đều tay cho chè sánh lại.
- Tắt bếp, múc chè bắp ra bát con ăn khi còn ấm (vào mùa đông), còn mùa hè thì các bạn để nguôi, thêm đá, hoặc cho vào ngăn mát tủ lạnh. Có thể rưới thêm nước cốt dừa tùy theo sở thích.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm món Chè bắp đậu xanh !
