Chè khoai môn nước cốt dừa với sự kết hợp của khoai môn bùi bở, nước cốt dừa béo ngậy tạo nên món chè với một hương vị thơm ngon khó tả khiến ai cũng thích mê.
NGUYÊN LIỆU
- Khoai môn: 500 gr
- Dừa nạo: 300 gr
- Đường: 150 gr
- Nước sạch
CÁCH LÀM
- Khoai môn gọt vỏ, rửa sạch, thái hạt lựu 1 cm x 1 cm x 1 cm.
- Dừa nạo thành sợi nhỏ, cho vào cối xay nhỏ. Thêm chút nước rồi nhào kĩ lấy nước cốt đặc.
- Đun sôi 1 lít nước. Khi nước sôi các bạn cho khoai môn vào đun mềm.
- Khi khoai môn mềm các bạn cho đường vào khuấy đều.
- Hòa tan 50 gr bột năng với chút nước, từ từ xuống bọt cho tới khi chè sánh mượt.
- Từ từ đổ cốt dừa vào nồi chè, khuấy đều tay.
- Để chè sôi lại rồi tắt bếp.
- Múc chè ra ly, chén. Ăn khi còn ấm (vào mùa đông), hoặc cho vào ngăn mát tủ lạnh rồi thưởng thức (vào mùa hè).
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm Chè khoai môn cốt dừa !
