Chè khoai mỡ tím ăn có vị ngọt mát, tốt cho tiêu hoá. Khi nấu món chè đơn giản mà ngon này, nếu dùng đường thốt nốt sẽ càng tuyệt hơn, vì đường thốt nốt ăn cho vị ngọt đậm đà.
NGUYÊN LIỆU
- Khoai mỡ tím: 500 gr
- Đường thốt nốt: 100 gr
- Cốt dừa: 150 ml
CÁCH LÀM
- Khoai mỡ tím gọt vỏ, rửa sạch, bào mỏng.
- Cho khoai mỡ tím vào ninh nhừ với 1 lít nước.
- Khi khoai mềm vào tơi nhỏ, các bạn cho đường thốt nốt, khuấy đều.
- Hòa tan 1 thìa bột năng với chút nước, từ từ xuống bột cho tới khi chè sánh, mượt.
- Để chè sôi lại rồi tắt bếp.
- Múc chè ra ly hoặc chén, rưới cốt dừa lên trên. Ăn khi còn ấm (vào mùa đông) hoặc cho vào ngăn mát tủ lạnh rồi thưởng thức (vào mùa hè).
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm Chè khoai mỡ tím đường thốt nốt cốt dừa !
