Chè khoai mỡ tím thơm ngậy, lại thêm đậu xanh có tác dụng thanh nhiệt rất tốt. Thi thoảng các bạn nhớ nấu món chè này để cả gia đình cùng thưởng thức nhé.
NGUYÊN LIỆU
- Khoai mỡ tím: 500 gr
- Đậu xanh chà vỏ: 100 gr
- Đường: 100 gr
- Bột năng: 30gr
- Nước sạch
CÁCH LÀM
- Đậu xanh ngâm rửa sạch.
- Khoai mỡ tím gọt vỏ, rửa sạch, thái hạt lựu.
- Cho đậu xanh vào ninh mềm với 1 lít nước.
- Đậu gần mềm, cho khoai mỡ tím vào ninh cùng.
- Khi khoai mỡ tím chín mềm các bạn cho đường vào, hòa tan.
- Hòa bột năng với chút nước. Từ từ xuống bột năng cho tới khi chè sánh mượt.
- Đợi chè sôi lại, tắt bếp.
- Múc chè ra ly, chén. Thưởng thức khi còn ấm (vào mùa đông), hoặc cho vào ngăn mát tủ lạnh rồi thưởng thức (vào mùa hè).
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm món Chè khoai mỡ tím đậu xanh !
