Chè khoai lang ngọt dịu với hạt é giòn giòn, nước cốt dừa béo ngậy sẽ là món giải khát vô cùng thú vị trong ngày hè khiến bạn và cả nhà yêu thích.
NGUYÊN LIỆU
- Khoai lang: 2 củ
- Hạt é: 20 gr
- Đường: 150 gr
- Cốt dừa
CÁCH LÀM
- Hạt é ngâm nước cho nở.
- Khoai lang gọt bỏ vỏ, thái hạt lựu: 1 cm x 1 cm x 1 cm.
- Hấp chín khoai.
- Đun sôi 1 lít nước, nước sôi cho đường vào hòa tan.
- Hòa 30 gr bột năng với chút nước. Từ từ xuống bột năng tới khi chè sánh mượt.
- Cho khoai lang vào. Tiếp đó các bạn cho hạt é, khuấy đều.
- Để chè sôi lại rồi tắt bếp.
- Múc ra ly hoặc chén, rưới cốt dừa lên trên. Thưởng thức khi còn ấm (vào mùa lạnh), hoặc cho vào ngăn mát tủ lạnh rồi thưởng thức (vào mùa hè).
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm chè khoai lang hạt é !
