Chè hạt sen đỗ đen là món giải khát có tác dụng thanh nhiệt, giúp an thần, ngủ ngon.
NGUYÊN LIỆU
- Hạt sen: 150 gr
- Đỗ đen: 150 gr
- Đường: 150 gr
CÁCH LÀM
- Đỗ đen ngâm rửa sạch.
- Cho đỗ vào nồi, thêm 1 lít nước. Đun sôi, hạ nhỏ lửa, đun cho đỗ chín mềm rồi tách riêng nước và cái.
- Hạt sen các bạn cũng nấu chín với khoảng 700 ml nước, tách riêng nước và cái. Nếu dùng hạt sen khô thì các bạn ngâm vài tiếng cho nở rồi nấu.
- Cho đỗ hạt sen vào nồi, bật lửa nhỏ, cho đường vào đảo đều. Rim khoảng 20 phút cho đường ngấm vào trong đậu và hạt sen.
- Cho nước hầm đỗ và hạt sen vào nồi, đun sôi, tắt bếp.
- Để nguội rồi múc ra ly, chén, cho vào ngăn mát tủ lạnh hoặc thêm đá viên và thưởng thức.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm chè đỗ đen hạt sen !
