Thừa cân, béo phì là một trong những tình trạng phổ biến tại nước ta, hiện đang ở mức báo động. Tình trạng này không chỉ xảy ra ở người lớn mà còn cả ở trẻ em, có thể gây ra nhiều ảnh hưởng xấu tới sức khỏe và sự phát triển của trẻ.
Có rất nhiều nguyên nhân dẫn tới béo phì, chủ yếu là do chế độ sinh hoạt và ăn uống mất cân bằng, không khoa học, dẫn đến việc tích tụ quá nhiều năng lượng dư thừa trong cơ thể. Những năng lượng đó có thể chuyển hóa thành mỡ và gây ra béo phì. Việc con người tiêu thụ chủ yếu các thức ăn nhiều chất béo, đường, tinh bột và không cung cấp đủ cho cơ thể lượng khoáng chất, chất xơ và vitamin cần thiết có thể gây ra rất nhiều căn bệnh nghiêm trọng bên cạnh bệnh béo phì.
Việc có một chế độ giảm cân khoa học, lành mạnh chiếm đến 70% thành công của quá trình giảm cân. Bên cạnh việc tập luyện chăm chỉ và đều đặn, tìm cho bản thân một chế độ ăn uống khoa học và phù hợp có thể giúp ta giữ gìn được sức khỏe và cả sắc đẹp.
Có rất nhiều hiểu lầm tai hại về chế độ ăn giảm cân có thể gây tác dụng ngược và ảnh hưởng đến sức khỏe. Đầu tiên, nhiều người cho rằng việc ăn càng ít thì càng có thể giảm lượng năng lượng dư thừa trong cơ thể, vì vậy dẫn đến tình trạng bỏ bữa sáng, trưa, hoặc tối, hoặc chỉ ăn rất ít mỗi ngày. Phương pháp giảm cân này có thể khiến cơ thể thiếu chất dinh dưỡng cần thiết, suy nhược cơ thể, gây ra nhiều bệnh liên quan đến đường tiêu hóa.
Nhiều người thường cho rằng nếu ăn ít thì không cần tập luyện, hay đã tập luyện thì không cần ăn kiêng. Tuy nhiên đây là suy nghĩ sai lầm và có thể khiến cơ thể bị chảy xệ, hoặc dễ dàng bỏ cuộc trong quá trình giảm cân,
Suy nghĩ chỉ cần ăn một bữa thật no sau đó sẽ nhịn đói trong thời gian dài có thể khiến cơ thể bị đảo lộn, gây quá tải tại hệ tiêu hóa và dẫn đến nhiều bệnh tiêu hóa nghiêm trọng.
Để giảm mỡ thừa mà vẫn giữ được sức khỏe và tinh thần minh mẫn, ta cần hiểu được giảm cân đúng cách và an toàn mới có thể đem lại hiệu quả lâu dài. Để giảm cân đúng cách, ta có thể bắt đầu bằng việc tính calo nạp vào cơ thể mỗi ngày, tuân theo quy tắc lượng calo nạp vào cơ thể phải ít hơn lượng calo được tiêu thụ trong một ngày.
Các thực phẩm được chế biến sẵn và có các thành phần như chất béo, đường, muối,... nên được giảm lại, bên cạnh đó nạp thêm nhiều các loại chất khoáng, vitamin và chất xơ để có thể đem lại tác dụng tốt hơn cho quá trình tiêu hóa.
Bên cạnh đó, phương pháp thôi miên cơ thể tạo cảm giác no lâu có thể giúp giảm cảm giác thèm ăn. Sử dụng những thực phẩm có lượng protein cao có thể giúp tạo cảm giác no lâu, đem lại hiệu quả lâu dài.
Những thực phẩm nên hạn chế đưa vào quá trình giảm cân bao gồm đồ có nhiều tinh bột, các loại đồ ăn vặt, tráng miệng như bánh kem, hoa quả có nhiều đường và chất béo có thể dẫn tới tăng cân mất kiểm soát.
Đậu phụ, yến mạch, các loại ngũ cốc nguyên hạt, rau xanh, thịt nạc gà, cá, sữa tách kem,… giúp giảm mỡ thừa, dễ chuyển hóa, tốt cho hệ tiêu hóa và sức khỏe cơ thể nói chung.
