Canh rau dền nấu tôm khô là món ăn dân giã với nước dùng tôm ngọt đậm, rau dền thanh ngọt tự nhiên, phù hợp với bữa cơm gia đình.
NGUYÊN LIỆU
- Rau dền: 200 gr
- Tôm khô: 1 nắm
- Hành khô: 1 củ
- Dầu ăn
- Gia vị: hạt nêm, bột ngọt, nướ mắm.
CÁCH LÀM
- Rau dền nhặt rửa sạch, để ráo.
- Tôm khô rửa sạch, để ráo.
- Hành khô bóc vỏ, thái lát mỏng
- Bắc nồi lên bếp, cho 1 thìa canh dầu ăn vào đun nóng.
- Dầu nóng, cho hành khô vào phi thơm.
- Hành thơm cho tôm khô vào đảo.
- Thêm 1 lít nước đun sôi, văn nhỏ lửa, để khoảng 15 - 20 phút để tôm ra nước ngọt.
- Cho rau dền vào nồi. Lật trở để rau chín đều.
- Nêm: 1 thìa cà phê hạt nêm + chút bột ngọt + 1/2 thìa canh nước mắm.
- Rau chín, tắt bếp, múc canh rau dền ra tô; Dọn cùng với cơm và món mặn.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm món Canh rau dền nấu tôm khô !
