Nấm kim châm giòn dai, thịt nạc mềm ngọt... sự kết hợp giữa nấm và thịt nạc sẽ mang lại một món canh ngon cho bữa cơm gia đình thêm ấm cúng.
Mời các bạn cùng tham khảo cách làm Canh nấm kim châm nấu thịt nạc xay dưới đây nhé !
NGUYÊN LIỆU
- Thịt nạc xay: 200 gr
- Nấm kim châm: 200 gr
- Cà chua: 100 gr
- Hành lá: 10 gr
- Hành khô: 1 củ
- Dầu ăn
- Gia vị: Hạt nêm, bột ngọt, nước mắm, hạt tiêu xay
CÁCH LÀM
- Nấm kim châm mua về các bạn cắt bỏ gốc, tách thành từng lọn nhỏ, rửa sạch, để ráo.
- Cà chua rửa sạch, bổ múi cam.
- Hành khô bóc vỏ, thái lát mỏng.
- Hành hoa nhặt rửa sạch thái nhỏ.
- Thịt để nấu canh các bạn nên chọn thịt vai để không bị khô quá. Ướp vào thịt: 1/2 thìa canh hạt nêm + 1/2 hành khô, trộn đều.
- Bắc chảo lên bếp, đun nóng khoảng 2 thìa dầu ăn rồi phi thơm 1/2 hành khô còn lại.
- Hành thơm vàng cho thịt vào đảo. Thịt săn cho 1 lít nước, đun sôi.
- Khi nước sôi các bạn hớt bọt để canh trong.
- Tiếp đó các bạn cho cà chua.
- Cà chua chín cho nấm kim châm.
- Nêm vào canh: 1/2 thìa canh hạt nêm + 1 chút xíu nước mắm.
- Nấm kim châm rất nhanh chín, chỉ cần sôi lại là được. Nên sau khi cho gia vị, nước sôi lại thì các bạn cho hành hoa thái nhỏ rồi tắt bếp.
- Múc Canh nấm kim châm ra tô, dọn cùng với cơm và món mặn
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với Canh nấm kim châm nấu thịt nạc xay nhé !
