Cánh gà chiên vàng, ngấm nước mắm thơm lừng, lớp da gà vàng bóng, ngấm đều gia vị nhưng vẫn giữ được độ giòn, dẻo đặc trưng.
Món này dùng ăn với cơm hay làm món nhậu đều rất tuyệt. Các bạn cùng tham khảo cách làm món Cánh gà chiên nước mắm Bí Ngô chia sẻ dưới đây nhé.
NGUYÊN LIỆU
- Cánh gà: 3 cái
- Hành tây: 1 củ nhỏ
- Hành hoa: 20 gr
- Tỏi: 1/2 củ
- Dầu ăn
- Gia vị: Hạt nêm, bột ngọt, đường, tương ớt, nước cốt chanh.
CÁCH LÀM
- Cánh gà sơ chế sạch, để ráo.
- Hành tây bóc vỏ, bổ múi cam.
- Hành hoa nhặt rửa sạch, cắt khúc ngắn.
- Tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ.
* Pha nước mắm
Cho: 1/2 thìa hạt nêm + 1/2 thìa đường + 1/2 thìa cà phê bột ngọt + 1 thìa tương ớt + 1 thìa nước mắm + chút tiêu xay + 1 thìa cà phê nước cốt chanh vào bát, khuấy đều cho tan hết gia vị.
- Đun nóng dầu ăn, cho cánh gà vào chiên chín vàn. Cánh gà chín vớt ra để ráo.
- Đổ bớt dầu ăn ra khỏi chảo, cho tỏi vào phi thơm.
- Tỏi thơm, cho cánh gà, hành tây, đầu hành vào đảo. Rưới hỗn hợp nước mắm đã pha, đảo đều.
- Để một lúc cho nước mắm ngấm vào thịt và cạn hết thì tắt bếp.
- Trút cánh gà chiên nước mắm ra đĩa, thưởng thức cùng cơm nóng, hoặc dùng là món nhậu, uống với bia đều rất ngon.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với Cách làm món Cánh gà chiên nước mắm !
