Cải ngồng luộc chấm mắm tỏi

Cải ngồng luộc có vị ngọt, hơi chút nhăn nhẳn đắng đặc trưng, khi chấm với nước mắm tỏi pha cay sẽ rất hợp và ngon cơm.

NGUYÊN LIỆU
- Cải ngồng
- Nước mắm
- Tỏi, ớt, nước mắm, đường

CÁCH LÀM
- Cải ngồng mua về các bạn bỏ cọng và lá già, tước bỏ vỏ ngoài của phần cọng non, rửa sạch.

- Đun sôi nước với chút muối. 

- Nước sôi, cho rau cải vào luộc, thỉnh thoảng đảo để rau chín đều.

- Rau chín, vớt rã đĩa.

* Pha nước mắm tỏi

- Bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ 3 - 4 tép tỏi.

- Ớt (tùy khả năng ăn cay) thái lát mỏng.

- Cho 2 thìa canh nước mắm + 2 thìa nước lọc vào bát con, thêm chút xíu đường và 1/2 thìa nước cốt chanh, khuấy đều cho gia vị tan hết.

- Dọn nước mắm cùng với rau cải.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm Cải ngồng luộc chấm nước mắm tỏi !

Bình luận/hỏi đáp

Lưu ý: Thông tin của bạn sẽ được bảo mật.

Loading...
DMCA.com Protection Status