Cải chíp xào chay với cái giòn và hương vị tươi ngon tự nhiên từ cải sẽ mang đến cho bạn một món ăn ngon mà thanh đạm.
NGUYÊN LIỆU
- Cải chíp: 300 gr
- Hành khô: 1 củ
- Dầu ăn: 2 thìa
- Gia vị: 1/3 thìa cà phê bột ngọt + chút xíu muối + 1 thìa cà phê xì dầu + tiêu xay.
CÁCH LÀM
- Cải chíp mua về các bạn nhặt rửa sạch, để ráo, với cây to có thể bổ làm 2.
- Đun sôi nước với chút muối, cho rau vào trần qua.
- Hành khô bóc vỏ, thái mỏng.
- Đun nóng dầu ăn, cho hành khô vào phi thơm.
- Hành thơm, cho rau vào đảo.
- Nêm: 1/3 thìa cà phê bột ngọt + chút xíu muối + 1 thìa cà phê xì dầu, đảo đều.
- Thêm chút xíu nước để món xào không bị khô quá và gia vị than hết.
- Rau chín, tắt bếp, cho ra đĩa, rắc tiêu xay.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm Cải chíp xào chay !
