Cách luộc trứng có thể đơn giản với một số người, tuy nhiên luộc làm sao để trứng luộc chín chuẩn phù hợp với từng loại thì không phải ai cũng biết.
- Đầu tiên các bạn cần rửa sạch vỏ trứng.
- Xếp trứng vào nồi. Không nên xếp quá nhiều trứng trong cùng 1 nồi.
- Đổ nước ngang trứng, thêm chút muối, bật bếp.
- Khi nước sôi các bạn hạ nhỏ lửa để trứng không va đập vào nhau và đập vào thành nồi, bị dập.
- Tùy theo sở thích ăn trứng chín ở mức độ nào mà các bạn căn thời gian.
+ 4 phút: bên trong mềm và lỏng (dạng như tào phớ), dùng thìa múc ăn sau khi đập 1 phần vỏ ở đầu trứng.
+ 5 phút: lòng trắng chín, lòng đỏ ở dạng lỏng, chảy.
+ 6 phút: lòng trắng chín, lòng đỏ dẻo, dính.
+ 10 phút: lòng trắng chín, lòng đỏ định hình, trung tâm lòng đỏ hơi mềm.
+ 12 phút: trứng chín hoàn toàn.
- Trứng khi được các bạn tắt bếp, chuẩn bị sẵn 1 tô nước lạnh (hoặc cho thêm đá) cho trứng vào ngâm cho nguội bớt rồi bóc. Ngâm trong đá sẽ giúp trứng không chín thêm và dễ bóc vỏ hơn.
Chúc các bạn thành công với cách luộc trứng được chia sẻ ở trên nhé !
