Ruốc thịt là món ăn thơm ngon, vừa giàu dinh dưỡng lại dễ làm. Hôm nay, Bí ngô sẽ chia sẻ với các bạn cách làm ruốc thịt đơn giản tại nhà nhé!
NGUYÊN LIỆU
- Thịt lợn nạc: 1 kg
- Hạt nêm: 1 thìa
- Nước mắm
CÁCH LÀM
- Thịt lợn các bạn chọn thịt thăn, rửa sạch, để ráo.
- Thái thịt thành miếng cỡ khoảng 30 gr một. Ướp thịt với 1 thìa canh hạt nêm, trộn đều, để 30 - 40 phút cho ngấm.
- Làm nóng chảo cho thịt lên đảo, để 1 lúc cho thịt ra nước và chuyển màu các bạn tắt bếp, để nguội.
- Xé nhỏ hoặc giã để thịt thành các sợi nhỏ.
- Tiếp tục làm nóng chảo cho các sợi ruốc vào đảo nhẹ tay với lửa vừa.
- Nếu các bạn thích ruốc có vị đậm thì có thể cho thêm 1 - 2 thìa canh nước mắm ngon.
- Các bạn đảo cho tới khi ruốc khô thì tắt bếp.
- Để nguội, cho vào lọ thủy tinh, đậy kín nắp, để nơi thoáng mát, dùng dần.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với Cách làm ruốc thịt !
