Hãy thử cách làm mứt dừa viên vị cà phê dưới đây, bạn chắc chắn sẽ làm mọi người bất ngờ vì hương vị thơm ngon mới lạ mà món mứt này đem lại. Bởi chẳng ai có thể quên được vị bùi béo của dừa kết hợp với hương vị cà phê thơm ngon, ấm nồng.
NGUYÊN LIỆU
- Cùi dừa: 200 gr
- Bột cà phê sữa: 20 gr
- Đường: 100 gr
- Sữa đặc có đường: 30 ml
CÁCH LÀM
- Dừa mua về các bạn cắt hạt lựu, rửa qua 3 - 4 lần nước cho bớt dầu, vớt ra để ráo.
- Ướp cùi dừa với sữa đặc, cà phê, đường. Để qua đên cho đến khi đường tan hết.
* Sên mứt
- Cho chảo gang có đế dày lên bếp, làm nóng bếp rồi cho dừa vào, thỉnh thoảng đảo đều.
- Khi nước đường gần cạn các bạn hạ nhiệt và đảo thường xuyên hơn.
- Đảo tới khi đường kéo tơ và mứt khô dần.
- Mứt khô, tắt bếp. Các bạn tiếp tục đảo thêm 1 lúc vì chảo và mứt còn nóng.
- Để mứt nguội hoàn toàn rồi cho vào lọ thủy tinh, đậy nắp, bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát hoặc cho vào ngăn mát tủ lạnh, ăn dần.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm mứt dừa viên vị cà phê !
