Sắp đến tết rồi, các bạn hãy thử làm mứt dừa viên màu lá nếp xanh để nhâm nhi trong những ngày đầu xuân nhé!
NGUYÊN LIỆU
- Cùi dừa: 200 gr
- Đường: 100 gr
- Bột lá dứa: 1 thìa
CÁCH LÀM
- Cùi dừa mua về các bạn cắt hạt lựu, rửa qua vài lần nước cho bớt dầu, để ráo.
- Ướp cùi dừa với bột lá dừa và đường, để qua đêm cho đến khi đường tan hết.
* Sên mứt
- Cho chảo gang đế dày lên bếp, cho dừa vào sên.
- Thỉnh thoảng đảo đều.
- Khi nước đường gần cạn các bạn hạ nhiệt, đảo thường xuyên, đều tay.
- Các bạn đảo cho đến khi đường kết tinh và mứt khô dần.
- Mứt khô, tắt bếp. Các bạn tiếp tục đảo thêm 1 lúc vì chảo và mứt còn nóng.
- Để mứt nguội, cho vào lọ thủy tinh, đậy kín.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm mứt dừa viên màu lá dứa !
