Mứt dừa bùi ngọt với hương vị trà xanh matcha sẽ là món mứt ngon để bạn đãi bạn bè và người thân trong dịp tết này. Các bạn cùng tham khảo cách làm mứt dừa vị trà xanh thanh ngọt Bí Ngô chia sẻ dưới đây nhé!
NGUYÊN LIỆU
- Cùi dừa: 1 quả (300 gr)
- Đường: 150 gr
- Bột trà xanh matcha: 1 thìa
CÁCH LÀM
- Cùi dừa các bạn gọt bỏ vỏ nâu, bổ đôi, dùng dao bào nạo sợi mỏng.
- Rửa dừa nạo qua vài lần nước cho bớt dầu, vớt ra để ráo.
- Ướp cùi dừa với đường và bột trà xanh, để qua đêm cho đường tan hết.
* Sên mứt
- Đặt chảo gang đế dày lên bếp, cho mứt vào sên, thỉnh thoảng đảo đều.
- Khi nước đường gần cạn các bạn hạ nhiệt, đảo đều tay.
- Đảo đến khi đường kết tinh và mứt khô dần.
- Mứt khô các bạn tắt bếp, nhưng vẫn tiếp tục đảo vì mứt và chảo vẫn còn nóng.
- Để mứt nguội hẳn rồi cho vào lọ thủy tinh đậy kín, để nơi khô ráo, thoáng mát, dùng dần.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với Cách làm mứt dừa vị trà xanh thanh ngọt đón xuân !
