Mứt dừa vị cà phê thơm ngọt, ngon và lành sẽ đem lại cho cà nhà một cái tết ấm cúng, sum vầy. Các bạn hãy tham khảo cách làm đơn giản dưới đây và thực hiện món mứt đơn giản này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé.
NGUYÊN LIỆU
- Cùi dừa: 1 quả
- Đường: 170 gr
- Cà phê tan: 1 gói (20 gr)
- Sữa đặc: 30 ml
CÁCH LÀM
- Dừa mua về các bạn gọt bỏ vỏ nâu, bổ đôi. Dùng dao nạo cùi dừa thành sợi mỏng, dài.
- Rửa qua vài lần nước cho cùi dừa bớt dầu, vớt ra để ráo.
- Ướp cùi dừa với đường, bột cà phê, sữa đặc. Trộn đều, để qua đêm cho đường tan hết.
* Sên mứt
- Cho cùi dừa và hỗn hợp nước đường vào chảo gang đế dày, cho lên bếp, để lửa vừa, thỉnh thoảng đảo đều.
- Khi nước đường gần cạn các bạn hạ nhiệt, để lửa nhỏ và đảo đều tay.
- Đảo đến khi mứt kết tinh và khô dần.
- Mứt khô, tắt bếp, nhưng các bạn vẫn tiếp tục đảo thêm 1 lúc vì chảo và mứt còn nóng.
- Đổ ra khay cho mứt nguội hẳn rồi cho vào lọ thủy tinh, đậy kín nắp, bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với Cách làm mứt dừa vị cà phê !
