Mứt dừa vị ca cao thơm ngọt, đậm đà vị cao cao chắc chắn ai cũng thích khi được nếm thử. Các bạn cùng tham khảo cách làm Bí Ngô chia sẻ dưới đây nhé.
NGUYÊN LIỆU
- Cùi dừa: 1 quả (400 gr)
- Đường: 170 gr
- Sữa đặc: 30 ml
- Bột ca cao: 30 gr
CÁCH LÀM
- Dừa gọt bỏ vỏ nâu, bổ đôi rồi dùng dao bào, bào sợi mỏng.
- Rửa các sợi cùi dừa qua 3 - 4 lần nước cho bớt dầu, vớt ra để ráo.
- Trộn cùi dừa với bột ca cao, sữa đặc và đường. Để qua đêm cho đường tan hết.
* Sên mứt
- Cho chảo gang đế dày lên bếp, cho cùi dừa và hỗn hợp nước đường vào đun, thỉnh thoảng đảo đều.
- Khi hỗn hợp nước đường gần cạn các bạn hạ nhỏ lửa và đảo thường xuyên.
- Các bạn đảo cho tới khi đường kéo tơ, kết tinh và mứt khô dần.
- Mứt khô, tắt bếp, nhưng các bạn vẫn tiếp tục đảo thêm 1 lúc và chảo và mứt vẫn còn nóng.
- Mứt nguội cho vào lọ thủy tinh hoặc nhựa, đậy kín, dùng dần.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với Cách làm mứt dừa vị ca cao !
