Mứt cam nhuyễn ăn cùng với bơ và bánh mì cho bạn một bữa ăn sáng gọn nhẹ, ngon lành và đầy đủ chất dinh dưỡng.
NGUYÊN LIỆU
- Cam tươi: 1 kg
- Đường: 400 gr
- Mật ong: 50 ml
CÁCH LÀM
- Cam các bạn bổ 6, tách riêng thịt, vỏ và hạt.
- Hạt cam thêm chút nước, quấy đều.
- Vỏ cam lấy phần vỏ của 1 quả, thái sợi.
- Phần thịt cam các bạn cắt nhỏ cho vào cối xay nhuyễn.
- Cho phần thịt cam đã xay vào nồi, thêm đường, vỏ cam, gạn phần nước hạt cam vào chảo, đun sôi, thỉnh thoảng khuấy đều.
- Khi mứt bắt đầu keo lại các bạn hạ nhiệt và cho mật ong vào, khuấy đều.
- Mứt keo lại, đặc thì tắt bếp.
- Để nguội và cho vào lọ thủy tinh (đã luộc qua, để khô), đậy kín nắp, bỏ ngăn mát tủ lạnh dùng dần.
- Món mứt cam nhuyễn dùng chung với bánh mì rất ngon.
Nước hạt cam có tác dụng làm đông rất tốt, muốn mứt keo nhiều các bạn có thể cho hạt cam vào túi vải nhỏ, đun cùng với mứt, mứt chín thì vớt bỏ hạt cam.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm mứt cam nhuyễn !
