Sườn ram mặn tuy là một món ngon từ thịt lợn được nhiều người yêu thích. Món này chế biến đơn giản mà lại rất ngon cơm. Các bạn cùng tham khảo cách làm dưới đây nhé!
NGUYÊN LIỆU
- Sườn lợn: 500 gr
- Hành, tỏi khô: 1 củ
- Dầu ăn
- Gia vị: hạt nêm, bột ngọt, đường, tiêu xay, nước mắm, nước hàng.
CÁCH LÀM
- Hành tỏi khô bóc vỏ, băm nhỏ.
- Sườn rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, để ráo.
- Ướp sườn với: 1/2 hành tỏi khô + 1 thìa cà phê hạt nêm + 1/2 thìa cà phê bột ngọt + chút tiêu xay + 1/2 thìa cà phê đường + chút nước hàng. Để 30 phút cho ngấm.
- Đun nóng dầu ăn, phi thơm 1/2 hành tỏi khô còn lại.
- Tiếp đó, các bạn cho sườn vào đảo săn. Tiếp đó, thêm 1/2 bát con nước, đun sôi, hạ nhỏ lửa, thỉnh thoảng đảo đều.
- Sườn chín, các bạn tắt bếp, gắp ra đĩa, rắc tiêu xay lên trên, dùng với cơm, canh.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm món sườn ram !
