Chỉ với vài bước đơn giản, bạn sẽ có ngay một lọ hành củ tím ngâm nước mắm siêu ngon cho dịp Tết này.
NGUYÊN LIỆU
- Hành củ tím: 300 gr
- Tương ớt: 1 thìa canh
- Nước mắm: 1/3 bát ăm cơm
- Đường: 1/3 bát
- Dấm: 1/3 bát
- Nước lọc: 1/2 bát
CÁCH LÀM
- Hành củ tím các bạn ngâm trong nước vo gạo qua 1 đêm sau đó đem rửa sạch, loại bỏ lớp vỏ ngoài cùng, để ráo.
- Đun sôi tương ớt với nước mắm, đường, dấm, nước lọc... Khi hỗn hợp sôi các bạn tắt bếp, để nguội.
- Trần qua lọ đựng hành, lau khô. Cho hành vào lọ.
- Từ từ rót hỗn hợp nước mắm vừa đun vào, dùng que tre cài miệng để đảm bảo hành luôn ngập trong mắm.
- Đậy nắp, để nơi khô ráo, qua 1 tuần là ăn được.
- Hành củ tím ngâm nước mắm dùng ăn với thịt luộc, bánh chưng, giò mỡ rất ngon.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với Cách làm hành củ tím ngâm nước mắm !
