Dưa chuột muối là một trong số món muối chua - lên men có cách chế biến đơn giản và thường được sử dụng để ăn kèm, chống ngán.
Các bạn cùng tham khảo cách làm dưa chuột muối nguyên quả được chia sẻ dưới đây nhé!
NGUYÊN LIỆU
- Dưa chuột (dưa leo): 500 gr
- Rau thì là: 1 ít
- Ớt tươi: 1 quả
- Hành khô: 1 củ
- Tỏi khô: 1 củ
- Gừng tươi: 1 nhánh
- Gia vị: muối, đường
CÁCH LÀM
- Dưa chuột rửa sạch, để ráo.
- Rau thì là để cả rễ, rửa sạch, để ráo.
- Hành, tỏi bóc vỏ.
- Gừng rửa sạch, bỏ vỏ, thái mỏng.
- Ớt đập dập hoặc cắt đôi.
- Dụng cụ muối dưa các bạn trần qua nước sôi, lau khô.
- Đun sôi 700 ml nước với 2 thìa muối + 1 thìa đường + 3 thìa dấm gạo, tắt bếp, để nguội bớt.
- Cho dưa chuột, thì là vào lọ muối dưa. Tiếp đó các bạn cho hành, tỏi, gừng, ớt.
- Đổ nước muối dưa vào đầy lọ, đậy nắp. Để 4 - 5 ngày là có thể dùng được.
Dưa chuột muối dùng để ăn kèm với thịt luộc, bánh chưng rất ngon.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm Dưa chuột muối nguyên quả !
