Cải thiện tình trạng stress luôn là sự quan tâm của nhiều người, bởi đây là vấn đề đang ngày càng gia tăng trong xã hội hiện đại. Trên thực tế, có rất nhiều cách để giảm căng thẳng, stress. Trong đó, sử dụng thực phẩm phù hợp trong mỗi bữa ăn hàng ngày cũng là cách hiệu quả để phòng tránh và hạn chế tình trạng này.
Ăn đúng cách cũng là một biện pháp giúp giảm căng thẳng
Ngày nay, tình trạng căng thẳng, stress có thể xảy ra rất phổ biến trong cuộc sống hàng ngày. Trong đó, mỗi người gặp căng thẳng sẽ có những cách xử lý khác nhau. Mục đích kiểm soát căng thẳng sẽ giúp bảo vệ sức khỏe và hạn chế nguy cơ mắc các bệnh lý nguy hiểm.
Để cải thiện cảm giác lo lắng, căng thẳng, việc sử dụng thực phẩm đã đóng một vai trò nhất định. Trong các bữa ăn hàng ngày có rất nhiều loại thực phẩm có thể giúp giảm stress bằng cách như:
- Kích thích cơ thể sản xuất serotonin để xoa dịu não bộ
- Giảm nồng độ adrenaline và cortisol
- Giảm các hormone gây căng thẳng…
Như vậy, sử dụng thực phẩm trong mỗi bữa ăn hàng ngày để giảm stress là một cách khoa học và lành mạnh. Điều này không chỉ bảo vệ cơ thể trước các áp lực cuộc sống mà còn giúp tăng cường sức đề kháng, cũng như hệ miễn dịch rất hiệu quả.
Những loại thực phẩm có tác dụng giảm stress
Các loại ngũ cốc nguyên hạt
Một số loại thực phẩm như mì ống, bánh mì được làm từ các loại ngũ cốc nguyên hạt cung cấp dồi dào carbohydrate phức hợp. Đây là chất có tác dụng kích thích não bộ sản xuất nhiều serotonin hơn. Ngoài ra, các loại thực phẩm này còn giúp ổn định đường huyết, giữ cho cơ thể luôn ở trạng thái cân bằng.
Bên cạnh đó, yến mạch cũng là một loại ngũ cốc nguyên hạt giúp giảm stress hiệu quả. Yến mạch được chế biến rất đa dạng như: Nấu cháo, nấu cơm hoặc trộn sữa chua….
Gạo lứt là thực phẩm giàu vitamin B, giúp tăng cường hệ miễn dịch, nâng cao sức khỏe trái tim, não bộ và cải thiện tâm trạng.
Chất đường bột
Bánh kẹo ngọt hay đồ uống có đường thường được các chuyên gia khuyến cáo không nên sử dụng bởi nó không tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, khi rơi vào trạng thái căng thẳng, ăn một chút đồ ngọt sẽ giúp cơ thể sản sinh nhanh serotonin, đây là yếu tố có thể làm dịu tình trạng căng thẳng.
Mặc dù vậy, không nên sử dụng chất đường bột kéo dài, vì đây là những loại carbohydrate đơn có thể gây ảnh hưởng không tốt tới sức khỏe.
Trái cây
Trái cây được chứng minh có thể giúp giảm căng thẳng hiệu quả. Chẳng hạn, quả cam chứa hàm lượng vitamin C dồi dào, có tác dụng kiềm chế mức độ gia tăng hormone căng thẳng, đồng thời tăng cường hệ thống miễn dịch.
Ngoài ra, quả việt quất cũng là thực phẩm rất giàu vitamin A, C, E, K cùng các khoáng chất và chất xơcó công dụng giảm stress. Đặc biệt, hoạt chất chống oxy hóa có trong việt quất có thể chống viêm, kiểm soát cân nặng và giúp cải thiện tình trạng căng thẳng rất tốt.
Quả bơ có chứa hàm lượng kali dồi dào cũng được xếp vào hàng những loại thực phẩm giúp giảm stress hiệu quả. Tuy nhiên, loại quả này cũng chứa hàm lượng chất béo cao, dễ gây tăng cân, vì thế tránh ăn quá nhiều.
Các loại rau, củ
Khi bị stress, hãy bổ sung cho cơ thế thực phẩm giàu magie, bao gồm:
Các loại rau có màu xanh đậm như rau chân vịt, bông cải xanh.Đặc biệt, bông cải xanh chứa rất giàu chất xơ, folate, vitamin C... có tác dụng giảm căng thẳng và giữ tâm trạng bình tĩnh.
Bên cạnh đó, khoai lang cũng có công dụng rất tốt trong việc cải thiên tình trạng căng thẳng. Khoai lang chứa hàm lượng chất xơ và beta carotene cao, giúp chuyển hóa chất đạm, sản sinh serotonin để điều chỉnh tâm trạng, tăng cường trí nhớ, giảm stress và có được giấc ngủ ngon hơn.
Các loại cá béo giàu omega-3
Hàm lượng omega 3 có nhiều trong cá hồi, cá ngừ, cá thu, cá mòi, cá trích... Chất này rất tốt cho sức khỏe tim mạch, có thể ngăn chặn sự gia tăng các hormone adrenaline và cortisol gây căng thẳng, trầm cảm.
Ngoài ra, trong các loại cá béo cũng chứa nhiều vitamin D giúp cải thiện tâm trạng hiệu quả.
Một số loại trà thảo mộc
Trà xanh hoặc trà đen được biết đến chứa chất chống oxy hóadồi dào, có tác dụng cải thiện tâm trạng nhanh chóng sau căng thẳng. Ngoài ra, có thể sử dụng trà bạc hà hoặc trà hoa cúc cũng rất tốt cho tâm trạng.
Các loại hạt
Các loại hạt như hạt dẻ cười, hạt hạnh nhân, quả óc chó... cung cấp nguồn chất béo lành mạnh, chứa nhiều vitamin nhóm B, vitamin E, có tác dụng ngăn ngừa căng thẳng và bảo vệ sức khỏe tim mạch. Tuy nhiên, các loại hạt chứa nhiều calo, vì thế không nên ăn quá nhiều.
Sữa, socola và thức ăn nhẹ
Trước khi đi ngủ, chúng ta có thể ăn một chút thức ăn nhẹ sẽ có tác dụng thúc đẩy cơ thể giải phóng serotonin, từ đó có được giấc ngủ ngon hơn.
Uống một ly sữa ấm sẽ cung cấp nguồn canxi để giảm lo lắng và cải thiện tâm trạng.
Ngoài ra, socola cũng có tác dụng giúp giảm căng thẳng do kích thích cơ thể sản sinh anandamide, một chất có tác dụng giảm lo lắng, giải tỏa lo âu, nóng giận. Tuy nhiên, cần lưu ý chỉ nên dùng socola đen hoặc hàm lượng cacao cao sẽ có công dụng ổn định đường huyết và huyết áp mà không gây tăng cân.
