Chất xơ là một trong những chất sinh dưỡng quan trọng không thể thiếu trong những bữa ăn hàng ngày, có tác dụng điều chỉnh lượng đường trong máu, tăng cường hoạt động của hệ tiêu hóa, giảm tình trạng táo bón, giúp giảm cân hiệu quả,…. Có thể đem lại rất nhiều hiệu quả cho sức khỏe, tuy nhiên phần lớn mọi người không nạp đủ lượng chất xơ cần thiết cho cơ thể hàng ngày.
Theo một số nghiên cứu, mặc dù chất xơ có rất nhiều trong những thực phẩm hàng ngày, nhưng mỗi người chỉ nạp được 15 – 17 gam chất xơ mỗi ngày cho cơ thể, ít hơn mức được khuyến khích là 25 gam chất xơ cho nữ và 38 gam cho nam. Từ đó ta có thể nhận thấy sự thiếu chất xơ nghiêm trọng cho cơ thể, điều này kéo dài có thể dẫn đến nhiều căn bệnh nguy hiểm cho cơ thể. Để khắc phục tình trạng này, ta có thể thêm những thực phẩm có nhiều chất xơ dưới đây.
Đầu tiên là quả lê. Quả lê là một loại hoa quả vừa ngon miệng lại có rất nhiều chất dinh dưỡng, đặc biệt là một nguồn cung cấp chất xơ dồi dào. Hàm lượng chất xơ có trong một quả lê có thể lên tới 5,5 gam, từ đó bên cạnh việc ăn rau trong bữa ăn hàng ngày, ăn một đến hai quả lê mỗi ngày có thể giúp bổ sung chất xơ rất tốt.
Một loại quả có nhiều chất xơ mà ít người biết đến đó chính là quả dâu tây. Dâu tây là một loại quả cực ngon miệng, nổi tiếng và được nhiều người yêu thích. Dâu tây là một thực phẩm lành mạnh và có nhiều chất dinh dưỡng như vitamin C, các chất chống oxy hóa, mangan có thể đem lại nhiều lợi ích cho cơ thể. Hàm lượng chất xơ có trong 100 gam dâu có thể lên đến 2 gam chất xơ được hấp thụ cho cơ thể. Với lượng chất xơ rất cao, vì vậy lượng calo trong dâu sẽ rất thấp, rất có lợi cho quá trình giảm cân.
Bơ là một loại quả có chứa nhiều carb và các chất béo tốt cho cơ thể, trong bơ cũng có những chất dinh dưỡng như vitamin C, kali, các loại vitamin và lượng chất xơ dồi dào. Một quả bơ có thể chứa đến 10 gam chất xơ, vì vậy bơ được sử dụng rất nhiều trong các chế độ ăn kiêng nhờ lượng chất dinh dưỡng khổng lồ mà nó đem lại.
Táo là một loại trái cây được mọi người ăn rất nhiều mỗi ngày, cũng là một loại quả phổ biến được nhiều người yêu thích. Hàm lượng chất xơ trong táo có thể lên đến 4.4 gam chất xơ. Vì vậy, ta hoàn toàn có thể sử dụng táo vào bữa sáng, hay làm thực phẩm ăn vào các bữa ăn nhẹ trong ngày, không chỉ không sợ tăng cân mà còn tốt cho sức khỏe.
Quả mâm xôi nổi tiếng với hương vị đặc biệt, có chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe như nhiều vitamin C, mangan và đặc biệt lượng chất xơ có trong 100 gam quả mâm xôi có thể lên tới 6.5 gam chất xơ. Không chỉ ngon miệng mà còn có thể giúp bổ sung lượng chất xơ còn thiếu trong cơ thể, quả mâm xôi là một lựa chọn hàng đầu để ta thêm vào các bữa ăn nhẹ nhàng hàng ngày.
