Cá rô đồng chiên giòn rụm, chấm cùng mắm me chua - cay - mặn - ngọt lại thơm thơm mùi sả là món ăn ngon khó cưỡng. Các bạn cùng tham khảo cách làm dưới đây nhé.
NGUYÊN LIỆU
- Cá rô: 300 gr
- Nước mắm me: 1/2 bát
* Gia vị làm mắm me
- Me vàng: 1 cục nhỏ
- Nước mắm
- Đường
- Sả
- Ớt bột
CÁCH LÀM
* Làm mắm me
- Me cục ngâm chút nước, bóp nhuyễn.
- Sả đập dập, băm nhỏ.
- Các bạn cho me vào nồi, thêm 2 thìa nước mắm, 1 thìa đường, đun sôi. Để nhỏ lửa một lúc cho mắm me keo lại thì cho sả và ớt, tắt bếp. Cho mắm me ra bát.
* Chiên cá rô
- Cá rô sơ chế sạch, để ráo.
- Đun nóng dầu ăn, cho cá vào chiên vàng.
- Vớt cá ra, để ráo dầu rồi cho ra đĩa.
- Khi ăn các bạn dọn cá cùng với mắm me.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm Cá rô don chiên giòn chấm mắm me !
