Bò nấu lagu chay có thể sử dụng như một món ăn thanh đạm thường ngày, hoặc trong mâm cỗ chay. Các bạn cùng tham khảo cách làm dưới đây nhé.
NGUYÊN LIỆU
- Thịt bò chay
- Cà rốt: 1 củ
- Khoai tây: 2 củ
- Cà chua: 1 quả
- Hành lá: 1 ít
- Hành khô: 1 củ
- Dầu ăn
- Gia vị
CÁCH LÀM
- Thịt bò chay ngâm nước cho nở. Vắt ráo.
- Khoai tây, cà rốt gọt vỏ, thái hình móng lợn.
- Cà chua rửa sạch, thái nhỏ.
- Hành khô bóc vỏ, thái lát mỏng.
- Hành lá thái nhỏ, riêng phần cọng trắng thì thái lát mỏng.
- Đun nóng 2 thìa dầu ăn, cho đầu hành và hành khô vào phi thơm. Hành thơm, cho cà chua vào đảo. Thêm 1 thìa sốt cà chua và chút nước, đun cho đến khi cà mềm.
- Cà mềm, cho khoai tây, cà rốt vào đun nhỏ lửa.
- Đến khi khoai tây và cà rốt mềm các bạn cho thịt bò chay vào nấu cùng.
- Nêm: 1/2 thìa cà phê bột ngọt + 1/2 thìa cà phê muối + 1 thìa canh nước mắm chay.
- Hòa chút bột năng với nước, từ từ xuống bột để nước sốt hơi sánh.
- Cuối cùng các bạn cho hành lá thái nhỏ vào, đảo đều rồi tắt bếp.
Cho thịt bò nấu lagu chay ra tô và thưởng thức, sẽ rất ngon khi dùng chung với bánh mì.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm món Thịt bò nấu lagu chay!
