Không chỉ thời xưa, mà trong cái thời ăn một miếng lo một miếng, tóp mỡ trở thành món ăn quý - sờ - tộc phải tranh mua, ăn dè ăn sẻn thì món này thì bắp cải xào tóp mỡ từ một món ăn dân dã, đơn giản cũng trở thành một món ngon "không phải dạng vừa đâu".
NGUYÊN LIỆU
- Bắp cải: 1/2 cây
- Tóp mỡ
- Cà chua: 1 quả
- Hành khô: 1 củ
- Dầu ăn
- Gia vị: hạt nêm, bột ngọt, nước mắm, tiêu xay...
CÁCH LÀM
- Bắp cải các bạn thái nhỏ, rửa sạch, để ráo.
- Cà chua rửa sạch, thái nhỏ.
- Hành khô bóc vỏ, thái lát mỏng.
- Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng, cho cà chua và đảo. Tiếp đó các bạn cho tóp mỡ và rau bắp cải.
- Nêm: 1/2 thìa cà phê bột ngọt + chút xíu muối + 1 thìa cà phê nước mắm, đảo đều.
- Thêm chút nước để gia vị tan hết và món xào không bị khô quá.
- Rau chín, tắt bếp, trút rau ra đĩa, rắc tiêu, ăn nóng.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm món Bắp cải xào tóp mỡ !
