Bắp cải xào thịt là món ngon từ thịt lợn rất quen thuộc trong bữa cơm gia đình. Tuy nhiên chỉ với một chút biến tấu nhỏ, bạn sẽ có ngay món bắp cải xào thịt chua hoàn toàn mới lạ!
NGUYÊN LIỆU
- Thịt ca chỉ ngâm dấm: 200 gr
- Bắp cải: 1/2 cây nhỏ
- Cà rốt: 1/2 củ
- Hành khô: 1 củ
- Dầu ăn
- Gia vị: hạt nêm, bột ngọt, đường, nước mắm, tiêu xay.
CÁCH LÀM
- Hành khô bóc vỏ, thái lát mỏng.
- Cà rốt gọt vỏ, thái chân hương.
- Bắp cải thái nhỏ, rửa sạch, để ráo.
- Thịt ba chỉ thái cỡ đầu đũa.
- Phi thơm hành khô, cho thịt ba chỉ ngâm dấm vào xào săn.
- Tiếp đó các bạn cho bắp cải, cà rốt vào xào chung.
- Nêm: 1/2 thìa cà phê bột ngọt + 1/2 thìa hạt nêm + 1 thìa cà phê nước mắm + chút xíu đường. Đảo đều. Thêm chút nước để gia vị tan đều và món xào không bị khô quá.
- Khi bắp cải chín các bạn tắt bếp, trút món xào ra đĩa, rắc tiêu ăn nóng.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm món Bắp cải xào thịt chua !
