Bắp cải xào cà rốt là món ăn đơn giản, dễ làm, với vị thanh ngọt tự nhiên.
NGUYÊN LIỆU
- Bắp cải: 1 cây nhỏ khoảng 500 gr
- Cà rốt: 1/2 củ
- Cà chua: 100 gr
- Tỏi khô: 1/2 củ
- Dầu ăn
- Gia vị: thìa hạt nêm + 1/2 thìa cà phê bột ngọt + 1 thìa cà phê nước mắm
CÁCH LÀM
- Bắp cải thái nhỏ, rửa sạch, để ráo.
- Cà rốt rửa sạch, thái chân hương.
- Cà chua rửa sạch, thái nhỏ.
- Tỏi bóc vỏ, đập dập.
- Bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn.
- Dầu ăn nóng các bạn cho tỏi vào phi thơm.
- Tỏi vàng, thơm cho cà chua vào đảo đều, thêm chút nước để cà chua nhanh mềm.
- Khi cà chua mềm, cho bắp cải và cà rốt vào đảo
- Nêm: 1 thìa hạt nêm + 1/2 thìa cà phê bột ngọt + 1 thìa cà phê nước mắm. Cho một chút nước để gia vị tan đều.
- Khi bắp cải chín các bạn cho 1 thìa cà phê mỡ tỏi, đảo đều rồi tắt bếp.
- Trút Bắp cải xào cà rốt ra đĩa, rắc tiêu lên trên, ăn nóng.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với Bắp cải xào cà rốt !
