Sự ra đời của thuốc kháng sinh được coi là một bước tiến lớn của khoa học, giúp điều trị hiệu quả nhiều căn bệnh. Tuy nhiên, việc làm dụng quá mức có thể gây kháng kháng sinh. Chưa kể bản thân thuốc cũng có những tác dụng phụ không mong muốn.
Có câu “Phòng bệnh hơn chữa bệnh”. Trong đó, ẩm thực thực dưỡng, lựa chọn những thực phẩm tự nhiên có công dụng như thuốc sẽ rất tốt cho sức khỏe. Nội dung dưới dây giới thiệu với các bạn 7 thực phẩm có công dụng như thuốc kháng sinh.
Hầu hết những thực phẩm này có hàm lượng tinh dầu cao, có chứa kháng sinh thực vật, vì thế cơ thể rất dễ dung nạp mà không gây ra những vấn đề về sức khỏe (trừ khi bạn sử dụng quá nhiều hoặc không đúng cách); Sử dụng thường xuyên còn giúp nâng cao khả năng đề kháng cho cơ thể.
Củ gừng
Trong thành phần của củ gừng chứa gingerol và zingerone, có tác dụng giữ ấm cho cơ thể, nhất là ở lòng của bàn tay và chân - nơi tập trung rất nhiều huyệt đạo, dây thần kinh.
Gừng còn có đặc tính tống hơi nên rất hiệu quả trong việc giảm thiểu đầy hơi, trướng bụng.
Đáng kể nhất là đặc tính kháng viêm khiến cho gừng được coi như loại thuốc giảm đau mà tự nhiên đã ban cho con người.
Bạn có thể cho gừng thái lát vào trong trà, dùng trong chế biến món ăn, làm mứt...
Củ tỏi
Trong tỏi chứa sulfur - hợp chất kháng khuẩn, tiêu viêm cực tốt. Thường xuyên ăn tỏi giúp phòng ngừa cảm cúm và các bệnh do vi khuẩn, vi rút.
Trong tỏi còn chứa Allicin và các chất chống viêm và oxy hóa khác có thể tiêu diệt vi khuẩn trên răng và lợi, ngăn ngừa viêm lợi, sâu răng, nhiệt miệng, chảy máu ở chân răng.
Tỏi có thể ăn sống, dùng phi thơm khi làm các món xào, ngâm dấm, làm tỏi đen…
Trà xanh
Trong thành phần của trà xanh cúa chứa hoạt chất epigallocatechin, các chất chống oxy hóa, giúp làm sạch các gốc tự do gây bệnh ở bên trong cơ thể.
Uống trà giúp thanh lọc cơ thể. Trà xanh còn có công dụng làm trắng da, dùng để đắp mặt.
Mật ong
Mật ong có thể cản trở việc phát triển của các mầm bệnh như E. Coli, salmonella, chống lại các vi khuẩn.
Một số nghiên cứu chỉ ra rằng: Mật ong càng sẫm màu thì khả năng kháng khuẩn và chống oxy hóa càng hiệu quả.
Mật ong có rất nhiều cách pha chế, chế biến, nhưng liều lượng ăn vào cơ thể không nên quá 1 thìa canh/ngày.
Kinh giới
Rau kinh giới giàu chất chống oxy hóa như carvacrol và thymol, có khả năng chống lại các tổn thương gây ra bởi các gốc tự do, giảm nguy cơ nhiễm vi rút, nhất là các loại vi rút gây tiêu chảy, buồn nôn, đau dạ dày.
Tinh dầu kinh giới có đặc tính kháng khuẩn cao. Nghiên cứu cho thấy việc ăn rau kinh giới có thể giúp chống lại sự xâm nhập của 23 loại vi khuẩn khác nhau.
Kinh giới có thể sử dụng ở dạng tươi (15 - 30 gr) hoặc khô (5 - 10 gr).
Dầu dừa nguyên chất
Trong thành phần của dầu dừa rất giàu chất chống oxy hóa. Sử dụng dầu dừa giúp cải thiển khả năng miễn dịch của cơ thể, cân bằng cholestorol, tăng cường hoạt động của não.
Củ nghệ
Nghệ có chứa curumin - một chất giúp tiêu diệt các vi khuẩn gây bệnh, thủ đẩy cơ chế phòng vệ của cơ thể.
Hiện nay có rất nhiều loại thực phẩm chức năng được chế biến từ nghệ. Nghệ tươi có thể sử dụng để kho cá, xào thịt bò, làm gia vị ướng nướng; Ngoài ra còn có thể sử dụng để đắp mặt.
Tổ chức Y tế Thế giới WHO khuyến cáo nên sử dụng ghệ ở mức 3 mg trên mỗi kg trọng lượng cơ thể là phù hợp; Và cũng không nên lạm dụng.
Trên đây là một số chia sẻ về 7 thực phẩm có công dụng như thuốc kháng sinh. Các bạn hãy lưu ý để sử dụng trong bữa ăn, đời sống hàng ngày một cách hợp lý để cơ thể khỏe mạnh hơn, tăng cường khả năng đề kháng. Đừng để có bệnh rồi mới lo uống thuốc nhé!
