Dưa hấu là loại quả xanh vỏ đỏ lòng, bên trong lớp vỏ cứng, dày và xanh là ruột dưa màu đỏ chứa nhiều nước. Hiện nay trên thị trường còn có cả loại dưa ruột màu vàng và loại dưa hấu không hạt. Nhưng cũng chính vì có lớp vỏ dày, nhìn bên ngoài quả nào cũng giống nhau mà việc chọn được một quả dưa hấu ngon không phải dễ.
Bài viết này sẽ chia sẻ với các bạn một số đặc điểm của quả dưa hấu ngon để tiện tham khảo, có cách để chọn được quả dưa hấu ngon đúng ý.
Quả dưa hấu rất to và không dễ gì được thử trước khi mua, vì vậy, chúng ta chỉ có thể căn cứ vào những đặc điểm bên ngoài quả dưa để đánh giá chất lượng như thế nào. Theo kinh nghiệm của những người am hiểu về cách chọn dưa hấu ngon, cần căn cứ vào 4 đặc điểm: cuống dưa, vỏ dưa, đáy dưa và khồi lượng quả để đánh giá.
Trước hết là cuống dưa
Bình thường khi chọn mua hoa quả, chúng ta thường ưu tiên chọn hoa quả còn tươi mới, thể hiện rõ nhất ở phần cuống của quả phải xanh tươi. Nhưng riêng dưa hấu thì khác, nếu cuống dưa xanh và tươi thì quả mới cắt khỏi cây, chưa xuống nước và sẽ không ngọt. Cho nên khi mua dưa hấu, cần chọn quả nào có cuống đã héo se lại thì mới ngon ngọt; trong trường hợp mua quả có cuống chưa héo thì hãy đợi một vài ngày để dưa xuống nước, cuống héo ăn mới ngon.
Vỏ dưa
Tuy dưa hấu nói chung có vỏ dày và cứng nhưng cũng có quả này quả khác; quả có vỏ mỏng hơn thì ruột sẽ đỏ và ngọt hơn quả có vỏ dày. Hãy chọn quả dưa có vỏ căng và bóng, nếu là loại dưa có sọc trên vỏ thì sọc nhìn phải rõ nét. Khi chọn, ấn nhẹ tay lên vỏ quả dưa thấy vỏ cứng, không bị nhũn, mềm; vỗ vào quả dưa nghe “bộp bộp” là quả dưa ngon.
Nếu trên vỏ quả duqa có những đốm hay vệt màu nâu như bị ong châm thì các bạn đừng lo ngại mà bỏ qua, đó là quả dưa rất ngon vì có ong thụ phấn trước khi ra trái.
Đáy dưa
Theo kinh nghiệm của những người sành sỏi trong chọn dưa ngon thì quả nào có đáy càng lõm sâu càng ngọt.
Bạn cũng nên chọn quả dưa có phần rốn nhỏ.
Khối lượng quả
Nếu quả dưa nặng cân hơn bạn ước lượng, hoặc so 2 quả dưa kích thước ngang nhau, hoặc quả nhỏ hơn nhưng nặng hơn chứng tỏ mọng nước và ngon hơn.
Gõ vào quả dưa
Khi dùng tay gõ vào quả dưa nếu quả dưa phát ra những tiếng "bịch" chứng tỏ đây là quả dưa già và ngọt. Còn nếu âm thanh đanh hơn thì là dưa non. Trường hợp âm thanh phát ra tiếng bộp bộp thì là dưa chín già nhưng lại bị nẫu ruột ở bên trong, và không nên mua.
Với những đặc điểm đơn giản dễ nhận biết như vậy, mong rằng các bạn sẽ biết cách chọn những quả dưa hấu ngon và thường xuyên ăn dưa hấu để tốt cho sức khỏe.
Vào mùa hè nóng bức ở phía Bắc hay tiết trời nóng, hanh khô phía Nam, dưa hấu luôn được mọi người ưa thích, có thể bổ miếng ăn ngay hoặc ép thành món nước quả hấp dẫn; có tác dụng giải nhiệt, bổ sung nước cho cơ thể. Bởi quả dưa hấu có tới hơn 90% là nước, ngoài ra là chất xơ nên ăn dưa hấu vừa giải khát vừa no lâu, giúp giảm cân hiệu quả.
Không những vậy, dưa hấu có chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất có lợi cho sức khỏe như vitamin A, vitamin C, vitamin B1, B5, B6…và các chất kali, magie, chất chống ô xy hóa… Do đó, dưa hấu được ghi nhận là loại quả có thể ngăn ngừa bệnh ung thư, giảm đau nhức cơ bắp, tốt cho tim mạch…
