Sườn heo chay hầm rau củ

Sườn heo chay hầm rau củ là món canh chay, đơn giản nhưng ngon miệng và đầy đủ chất dinh dưỡng, thường được sử dụng trong bữa cơm thường ngày; Các bạn cùng tham khảo cách làm dưới đây nhé.

NGUYÊN LIỆU

– Sườn heo chay
– Khoai tây: 1 củ to
– Cà rốt: 1/2 củ
– Su hào: 1/2 củ
– Bí đỏ: 1 miếng
– Hành tây: 50 gr
– Mùi tàu: vài lá
– Dầu ăn
– Gia vị: bột ngọt, muối, nước mắm chay.
– Nước dùng chay: 1,5 lít

CÁCH LÀM

– Sườn heo chay các bạn ngâm nở, vắt ráo.

– Khoay tây, cà rốt, su hào, bí đỏ các bạn gọt vỏ, rửa sạch; Cắt miếng vừa ăn.

– Hành hoa, mùi tàu nhặt rửa sạch, thái nhỏ. Riêng phần đầu hành trắng các bạn thái mỏng, để riêng.

– Bắc nồi lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào đun nóng. Dầu nóng cho sườn vào đảo qua. Tiếp đó cho khoảng 1,5 lít nước dùng chay, đun sôi.

– Nước sôi cho các loại củ, hạ nhỏ lửa.

– Nêm: 1/2 thìa cà phê bột ngọt + 1/2 thìa cà phê muối + 1 thìa canh nước mắm chay.

– Đun tới khi các loại củ chín mềm thì cho hành, mùi tàu, tắt bếp.

– Múc canh ra tô, dọn cùng với cơm.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm Sườn heo chay hầm rau củ!

 

Please follow and like us:

Trả lời