Mỳ lòng gà đơn giản chỉ là mỳ tôm nấu với lòng gà, thêm chút rau xanh, có thể là bất cứ loại rau nào bạn yêu thích như: rau muống, cải xanh, cải thảo, cải ngọt, cải thìa...
NGUYÊN LIỆU
- Lòng gà: 1 bộ
- Mỳ ăn liền: 1 gói
- Rau muống: 1 ít
- Hành khô: 1 củ
- Dầu ăn
CÁCH LÀM
- Lòng gà các bạn sơ chế sạch, để ráo, thái miếng vừa ăn.
- Rau muống nhặt rửa sạch, để ráo.
- Hành khô bóc vỏ, thái lát mỏng.
- Ướp lòng gà với một chút hạt nêm, hạt tiêu xay, 1/2 hành khô, đảo đều, để 10 phút cho ngấm.
- Phi thơm 1/2 hành khô còn lại, cho lòng gà vào xào săn, xúc ra đĩa để riêng.
- Đun sôi nước, nước sôi cho các gói gia vị trong mỳ vào.
- Tiếp đó các bạn cho mỳ gói vào trần qua , gắp ra tô. Tiếp tục thả rau muống vào. Rau muống chín, gắp ra tô.
- Cho lòng gà đã xào lên trên cùng, đổ nước vào, để 1 phút cho mì mềm là có thể măm được.
- Chúc cá bạn thành công và ngon miệng với món Mỳ lòng gà.
