Mực khô xào sa tế dùng làm món nhậu, lai rai với bia hoặc vài ly nút lá chuối khi trời trở lạnh thì rất hợp mà câu chuyện thì cứ gọi là nổ như ngô rang.
Mực dai dai, hậu ngọt, thấm gia vị sa tế cay cay, thơm mùi tiêu xay... các bạn cùng tham khảo cách làm món Mực khô xào sa tế Bí Ngô chia sẻ dưới đây nhé !
NGUYÊN LIỆU
- Mực khô: 100 gr
- Hành hoa: 50 gr
- Hành tây: 1/2 củ
- Hành khô: 1 củ
- Sa tế: 1/2 thìa canh
- Dầu ăn
- Gia vị: Hạt nêm, bột ngọt, đường, xì dầu
CÁCH LÀM
- Mực khô các bạn ngâm trong nước (hoặc nước vo gạo cho nở mềm).
- Cà rốt tỉa hoa văn, thái mỏng.
- Hành tây bổ múi cam.
- Hành hoa cắt khúc ngắn.
- Đun nóng dầu ăn, cho mực khô vào đảo. Tiếp đó cho cà rốt, hành tây.
- Nêm sa tế và 1/2 thìa cà phê bột ngọt + 1 thìa cà phê hạt nêm + chút xíu đường + chút tiêu xay, đảo đều.
- Thêm chút nước để gia vị tan hết.
- Cuối cùng cho hành lá. Hành chín, tắt bếp.
- Cho mực khô xào sa tế ra đĩa, rắc tiêu, ăn nóng.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm món Mực khô xào sa tế !
