Cơm rang với chút chua đặc trưng của dưa, mùi thơm quyến rũ sẽ mang đến một món ăn ngon cho cả gia đình.
Hôm nay Bí Ngô sẽ chia sẻ với các bạn cách làm Cơm rang dưa đơn giản mà ngon nhé!
NGUYÊN LIỆU
- Cơm nguội: 1 đĩa
- Dưa cải chua: 200 gr
- Trứng vịt: 1 quả
- Cà rốt: 1/2 củ
- Tỏi khô: 1/2 củ
- Dầu ăn
- Gia vị: Hạt nêm, bột ngọt, tiêu xay,
CÁCH LÀM
- Trứng các bạn đập ra bát, đánh tan.
- Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái sợi nhỏ.
- Dưa cải chua thái nhỏ.
- Tỏi khô bóc vỏ, đập dập.
- Đun nóng dầu ăn, phi thơm tỏi khô. Cho cà rốt, dưa chua vào đảo. Khi cà rốt và dưa chua nóng các bạn cho trứng vào đảo cùng.
- Khi trứng hơi se, cho cơm vào đảo.
- Các bạn dùng muôi dằn và đảo cho cơm tơi, nóng.
- Nêm vào cơm: 1/2 thìa cà phê bột ngọt + 1 thìa cà phê hạt nêm + 1 thìa cà phê dầu điều + 2 thìa cà phê xì dầu. Tiếp tục đảo đều cho gia vị tan hết.
- Khi cơm săn lại các bạn tắt bếp.
- Xúc cơm ra đĩa, rắc tiêu xay lên trên. Dọn cơm rang dưa cùng với xì dầu điểm thêm vài lát ớt tươi.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm món Cơm rang dưa !
