Ngan vịt các bạn có thể chấm muối tiêu, xì dầu tỏi ớt hoặc nước mắm gừng đều ngon.
Nhưng nước mắm gừng thì dường như "có lý" hơn một chút vì thịt vịt, ngan có tính hàn, nên gừng trong nước mắm sẽ giúp cân bằng lại.
NGUYÊN LIỆU
- Tỏi khô: 5 tép
- Gừng tươi: 1 mẩu nhỏ
- Ớt tươi: 1 quả
- Gia vị: Nước mắm, đường
- Nước nguội
CÁCH LÀM
- Tỏi bóc vỏ, gừng rửa sạch. Cho tỏi, ớt, gừng vào cối, giã nhỏ.
- Chanh bổ đôi, văt lấy nước cốt.
- Trong 1 bát nhỏ cho: 1 thìa đường + 3 thìa nước mắm + 2 thìa nước đun sôi để nguội + 1 thìa nước cốt chanh. Quấy đều cho tan hết gia vị.
- Tiếp đó các bạn cho tỏi, ớt và gừng vừa giã nhỏ vào bát.
Vậy là các bạn đã pha xong 1 bát nước mắm gừng chấm vịt ngan rồi.
Chúc các bạn thành công !
