Sắn luộc, chè sắn, xôi sắn... là những món ăn chơi, đặc biệt ý vị về mùa đông. Nội dung dưới đây sẽ chia sẻ với các bạn cách luộc sắn đơn giản mà ngon nhé.
NGUYÊN LIỆU
- Củ sắn (khoai mì)
- Nước sạch
- Chút muối
CÁCH LÀM
- Sắn dùng dao sắc khứa xung quan và bóc bỏ vỏ. Cắt bỏ 2 đầu củ sắn.
- Rửa sạch và cắt sắn làm nhiều đoạn tùy theo củ sắn to hay nhỏ. Sắn nhỏ cỡ cổ tay các bạn có thể cắt làm 2 - 3 khúc, dài khoảng 10 phân. Còn củ lớn thì cắt ngắn hơn.
- Ngâm sắn trong nước khoảng 30 phút rồi vớt ra.
- Cho sắn vào nồi, thêm nước sạch vừa ngập mặt, thêm chút muối hạt, đun sôi, hạ nhỏ lửa.
- Các bạn đun đến khi sắn chín thì gạn hết nước ra.
- Đặt nồi sắn trở lại bếp, để lửa nhỏ vài phút cho đến khi ngửi thấy mùi thơm bốc lên ngào ngạt thì tắt bếp.
- Lấy sắn ra đĩa, để nguội bớt và thưởng thức.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách luộc sắn !
