Xôi trắng là món ăn đơn giản lại dễ làm, có thể dùng chung với thịt kho, lạp sườn, ruốc bông, hoặc đơn giản là muối vừng.
Nội dung dưới đây chia sẻ với các bạn cách làm xôi trắng ruốc tốc hành bằng nồi cơm điện.
NGUYÊN LIỆU
- Gạo nếp
- Muối
- Ruốc
CÁCH LÀM
- Gạo nếp vo rửa sạch. Nếu có thời gian các bạn có thể ngâm vài tiếng để gạo mềm hơn.
- Cho gạo vào nồi, thêm chút muối, đảo đều.
- Thêm nước xâm xấp, và bật chế độ nấu.
- Khi xôi chín các bạn dùng đũa đảo đều.
- Xới xôi ra đĩa, dọn cùng với ruốc bông.
Để nấu được xôi ngon các bạn cần chọn được gạo ngon. Gạo ngon có màu trắng đục, căn bóng, còn nguyên hạt chứ không bị gãy. Gạo quá trắng thường là được xay xát quá kỹ khiến cho lớp cám giàu dinh dưỡng bị mất đi.
Tùy vào từng loại gạo mà có thời gian ngâm khác nhau. Tuy nhiên, không nên ngâm quá lâu khiến cho gạo bị chua, bở nát, khi nấu lên không ngon.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm xôi trắng ruốc !
