Muối vừng là món ăn đơn giản, với vị bùi mà thơm đặc trưng của vừng, hơi mặn của muối rang. Món này dùng chung với cơm nắm, cơm nguội rất hợp, hoặc có thể dùng chấm rau củ quả luộc.
Các bạn cùng tham khảo cách làm muối vừng dưới đây nhé.
NGUYÊN LIỆU
- Vừng: 500 gr
- Muối tinh: 25 gr
CÁCH LÀM
- Vừng đãi sạch để loại bỏ hết tạp chất.
- Rảy chút nước lên vừng trộn đều.
- Làm nóng chảo, rồi cho vừng vào đảo với lửa vừa.
Khi rang vừng các bạn nên ưu tiên sử dụng chảo gang hoặc nhôm đúc có phần đế dày sẽ tốt hơn.
- Các bạn đảo cho đến khi vừng chín vàng thì tắt bếp, để nguội bớt.
- Tiếp đó cho muối vào rang khô.
- Cho vừng vào cối, giã nhỏ.
- Trộn chung vừng với muối. Các bạn có thể thêm bớt lượng muối để vừng có độ đậm - nhạt tùy theo sở thích cá nhân.
- Cho muối vừng vào hũ thủy tinh, đậy kín, để dùng dần.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm muối vừng !
