Chân giò heo ngâm mắm, Bắp bò ngâm mắm, Chân gà ngâm mắm, Tai heo ngâm mắm... là những món ăn ngon trong dịp tết. Hãy khám phá ngay cách làm mắm ngâm cho các món ngâm mắm được chia sẻ trong bài viết này để có được nhiều món ăn ngon trong mâm cỗ tết các bạn nhé !
NGUYÊN LIỆU
- Nước mắm: 150 ml
- Giấm gạo: 150 ml
- Đường: 100 gr
- Ớt: tùy khả năng ăn cay
- Tỏi khô 1 củ
- Gừng: 1 miếng nhỏ
- Nước sạch: 300 ml
CÁCH LÀM
- Tỏi khô bóc vỏ, thái lát mỏng.
- Ớt ngắt bỏ cuống.
- Gừng dập dập.
- Cho nước mắm, giấm, đường và nước vào nồi, đun sôi. Khi hỗn hợp sôi các bạn tắt bếp và cho tỏi, ớt, gừng đập dập vào.
- Tùy theo sở thích các bạn có thể thêm các gia vị khác như: hoa hồi, thảo quả, quế chi, tiêu xanh.
- Các loại nguyên liệu như: tai lợn, chân giò, bắp bò, chân gà các bạn luộc chín, để nguội cho vào lọ rồi đổ hỗn hợp nước mắm vào, đậy nắp. Ngâm khoảng 1 tuần là có thể lấy ra dùng được.
Chúc các bạn thành công với Cách làm mắm ngâm cho các món ngâm mắm !
