Dầu gấc được làm từ quả gấc, có chứa nhiều tinh chất thiên nhiên, có lợi cho sức khỏe lại đẹp da. Các bạn cùng tham khảo cách làm đơn giản dưới đây nhé.
NGUYÊN LIỆU
- Gấc: 1 - 2 quả (khoảng 1 kg)
- Dầu ăn
CÁCH LÀM
- Gấc bổ đôi, dùng gắp để lấy từng hạt ra xửng inox hoặc đĩa lớn.
- Phơi hạt gấc vài tiếng cho hơi se lại.
- Dùng dao nhẹ nhàng tách phần màng gấc ra khỏi hạt.
- Đun nóng dầu ăn. Khi dầu nóng vừa cho màng gấc vào đun với lửa vừa.
- Để khoảng 20 phút, cho đến khi phần màng gấc giòn thì các bạn tắt bếp, đổ dầu qua rây để loại bỏ màng.
- Đợi dầu gấc nguội thì cho vào chai hoặc hũ, đậy kín nắp, dùng dần.
CHÚ Ý:
+ Khi làm gầu gấc các bạn nên chọn quả chín.
+ Mỗi quả gấc khoảng 1kg sẽ tương ứng với lượng dầu ăn là 300 ml.
+ Trong quá trình gia nhiệt nên để dầu liu riu để màng gốc khô từ từ, không bị cháy, hoặc khô quá nhanh mà tinh chất chưa ra hết.
Chúc các bạn thành công với cách làm dầu gấc !
