Mắm tép là món ăn dân giã và có nhiều cách chế biến. Với những người có bụng dạ yếu mà trót mê mắm thì thưởng thức mắm sau khi chưng sẽ tốt hơn.
Mắm tép có thể đơn giản là chưng với hành khô, tóp mỡ, hoặc sang chảnh hơn một chút là thịt ba chỉ, thịt lợn băm nhỏ.
Nội dung dưới đây sẽ chia sẻ với các bạn Cách chưng mắm tép đơn giản nhé.
NGUYÊN LIỆU
- Mắm tép: 3 thìa canh
- Hành khô: 1 củ to
- Tóp mỡ: 1 ít
- Dầu ăn
- Gia vị: Bọt ngọt, đường, nước.
CÁCH LÀM
- Hành khô bóc vỏ, thái lát mỏng.
- Đun nóng dầu ăn, cho hành khô vào phi thơm.
- Hành thơm các bạn cho mắm tép vào chưng. Hạ lửa nhỏ vì mắm rất bắn.
- Nêm một chút bột ngọt và chút nước. Có thể thêm chút đường (tùy theo sở thích) để vị của mắm dịu hơn.
- Cho tóp mỡ.
- Đun một lúc cho mắm sánh lại rồi tắt bếp, cho ra bát con.
- Dọn mắm cùng với thịt luộc, rau lưộc, hoặc dùng chung với cơm trắng, cơm nguội đều rất ngon.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với Cách chưng mắm tép !
