Thịt thỏ mềm ngọt, vị cay nhẹ, hương sả thơm ngát... Thịt thỏ xào sả ớt dùng làm món nhắm hay sử dụng cho bữa cơm gia đình đều rất ngon.
NGUYÊN LIỆU
- Thịt thỏ: 500 gr
- Sả: 3 - 5 củ
- Ớt chuông: 1 quả
- Hành khô: 2 củ
- Hành hoa: một ít
- Dầu ăn
- Gia vị: Bột ngọt, hạt nêm, xì dầu, dầu điều, ớt bột, sả băm.
CÁCH LÀM
- Thịt thỏ mua về các bạn rửa lại cho sạch, cắt miếng vừa ăn.
- Sả 3 củ thái lát mỏng, để lại 2 củ đập dập, băm nhỏ.
- Ớt chuông các bạn có thể sử dụng 2 - 3 loại với màu sắc xanh - đỏ - vàng để món ăn đẹp mắt hơn. Ớt bỏ hột, cắt miếng.
- Hành khô bóc vỏ, thái lát mỏng.
- Hành hoa rửa sạch, cắt khúc ngắn.
- Ướp thịt thỏ với bột ngọt, hạt nêm, chút dầu điều, ớt bột, sả băm, trộn đều, để trong 20 phút cho ngấm gia vị.
- Bắc chảo lên bếp, cho hành khô và sả thái lát vào phi thơm.
- Hành thơm, cho thịt thỏ vào xào săn.
- Tiếp đó cho ớt chuông và hành hoa vào.
- Nêm chút bột ngọt, hạt nêm, xì dầu, đảo đều.
- Khi các nguyên liệu chín các bạn tắt bếp.
- Cho thịt thỏ xào sả ớt ra đĩa, có thể dọn thêm bát xì dầu điểm vài lát ớt tươi để chấm.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm món Thịt thỏ xào sả ớt !
