Thạch rau câu mát lịm với những miếng xoài tươi rói mềm ngọt là món tráng miệng lý tưởng cho những tín đồ hảo ngọt. Các bạn cùng tham khảo cách làm được chia sẻ dưới đây nhé.
NGUYÊN LIỆU
- Xoài chín: 1 quả
- Đường: 100 gr
- Bột rau câu: 1 gói (10 gr)
- Nước sạch
- Khuôn đổ thạch
CÁCH LÀM
- Xoài gọt vỏ, bỏ hạt, 1/2 thái miếng mỏng, 1/2 thái nhỏ.
- Xếp xoài thái mỏng xuống đáy khuôn.
- Xay nhuyễn xoài thái nhỏ với 500 ml nước.
- Trộn đều đường với bột rau câu.
- Đun sôi 500 ml nước. Nước sôi cho 1/2 hỗn hợp đường - bột vào nồi, khuấy đều cho tan hết, đổ thạch vào khuôn.
- Đun sôi nước xoài, cho nốt lượng đường bột còn lại vào hòa tan. Tắt bếp, đổ tiếp lớp thạch xoài lên trên lớp thạch đầu tiên.
- Để nguội hẳn, cho vào ngăn mát tủ lạnh.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm thạch rau câu xoài tươi !
